冷凍のまま簡単調理！
最短3分半からの
レストラン料理キット
「今日はこれがあった！」
忙しい日でも、冷凍庫から出して作るだけでちゃんとした一皿が出来上がる。
創業から50年以上、競争率の激しい飲食産業のなかで地元に愛されるメニューを作り続けてきた『DUCCA』の経験とノウハウをもとに、料理キットを作りました。
創業から50年以上、競争率の激しい飲食産業のなかで地元に愛されるメニューを作り続けてきた『DUCCA』の経験とノウハウをもとに、料理キットを作りました。
美味しさの秘密
野菜がちゃんと美味しい
・野菜が主役、大きめカット
・やわらかすぎず硬すぎない食感
・急速冷凍で風味と色をキープ
・野菜種類が豊富（４種類〜）
お店のようなやわらかさ
・肉の水分を逃さずやわらかい
・焼きたてのおいしさを実現
レストランの味をそのまま
・最後まで飽きない種類豊富なソース
・お肉や野菜と一緒に食べたとき
一番おいしく感じる味に
一番おいしく感じる味に
国産食材を１００％使用したプレミアム冷凍食品。
素材の旨味を引き出し、贅沢な味わいを手軽にお楽しみいただけます。
素材の旨味を引き出し、贅沢な味わいを手軽にお楽しみいただけます。
ゴロゴロ彩り野菜と森林どりのジェノバ風
ゴロゴロ彩り野菜と森林どりのタンドリー風
ゴロゴロ彩り野菜と森林どりのトマトソース炒め
ゴロゴロ彩り野菜と宮城野豚のガーリックソテー
ゴロゴロ彩り野菜と鶏肉のジェノバ風
作り方とアレンジレシピ ▶︎ 動画で見る
彩り豊かな野菜とジューシーな鶏肉を、香り高いジェノバソースで仕上げた一品。ゴロゴロ野菜で満足感たっぷり。忙しい日も、彩りと味わいを楽しめるおすすめの一品です。
原材料
【具材】鶏肉味付（鶏肉（ブラジル産）、食塩）、揚げなす（なす、食用調合油）、パプリカ（パプリカ、食塩）、ブロッコリー（ブロッコリー、食塩）、ピーマン（ピーマン、食塩）／シリコーン、（一部に大豆・鶏肉を含む）
【ソース】食用なたね油、バジル、ナチュラルチーズ、食用オリーブ油、チキンコンソメ、にんにく、食塩、砂糖／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、（一部に乳成分・鶏肉を含む）
【ソース】食用なたね油、バジル、ナチュラルチーズ、食用オリーブ油、チキンコンソメ、にんにく、食塩、砂糖／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、（一部に乳成分・鶏肉を含む）
内容量
200g（具材175g、ソース25g）
荷姿
10P ※別途送料
参考小売価格
500円（税別）
栄養成分表示
1包装当たり
1包装当たり
エネルギー 306kcal、たんぱく質 15.2g、脂質 23.2g、炭水化物 9.4g、食塩相当量 1.3g（推定値）
ゴロゴロ彩り野菜と鶏肉のタンドリー風
作り方とアレンジレシピ ▶︎ 動画で見る
彩り豊かな野菜と鶏肉を、スパイシーなタンドリー風味で仕上げました。素材の旨みと香りが引き立ち、一皿で満足感を味わえます。
原材料
【具材】鶏肉味付（鶏肉（ブラジル産）、食塩）、パプリカ（パプリカ、食塩）、かぼちゃ、ズッキーニ（ズッキーニ、食塩）、ピーマン（ピーマン、食塩）（一部に鶏肉を含む）
【ソース】食用植物油脂、醸造酢、カキエキス、砂糖、食塩、醤油、香辛料、カレー粉、たまねぎ、たん白加水分解物、チキンエキス、トマト、にんにく、ヨーグルトパウダー、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、小麦粉、脱脂粉乳／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（加工澱粉、キサンタン）、紅麹色素、酸化防止剤（V.C、V.E）、唐辛子色素、乳化剤（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む）
【ソース】食用植物油脂、醸造酢、カキエキス、砂糖、食塩、醤油、香辛料、カレー粉、たまねぎ、たん白加水分解物、チキンエキス、トマト、にんにく、ヨーグルトパウダー、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、小麦粉、脱脂粉乳／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（加工澱粉、キサンタン）、紅麹色素、酸化防止剤（V.C、V.E）、唐辛子色素、乳化剤（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む）
内容量
200g（具材175g、ソース25g）
荷姿
10P ※別途送料
参考小売価格
500円（税別）
栄養成分表示
1包装当たり
1包装当たり
エネルギー 282kcal、たんぱく質 14.6g、脂質 16.3g、炭水化物 18.4g、食塩相当量 2.5g（推定値）
ゴロゴロ彩り野菜と鶏肉のトマトソース炒め
作り方とアレンジレシピ ▶︎ 動画で見る
彩り豊かな野菜とジューシーな鶏肉を、濃厚なトマトソースで仕上げた一品です。
原材料
【具材】鶏肉味付（鶏肉（ブラジル産）、食塩）、揚げなす（なす、食用調合油）、ズッキーニ（ズッキーニ、食塩）、たまねぎ（たまねぎ、食塩）、パプリカ（パプリカ、食塩）、／シリコーン、（一部に大豆・鶏肉を含む）
【ソース】トマト、食塩、たまねぎ、チキンブイヨン、にんにく、食用オリーブ油、食用大豆油、香辛料／pH調整剤、（一部に大豆・鶏肉を含む）
【ソース】トマト、食塩、たまねぎ、チキンブイヨン、にんにく、食用オリーブ油、食用大豆油、香辛料／pH調整剤、（一部に大豆・鶏肉を含む）
内容量
200g（具材175g、ソース25g）
荷姿
10P ※別途送料
参考小売価格
500円（税別）
栄養成分表示
1包装当たり
1包装当たり
エネルギー 229kcal、たんぱく質 14.1g、脂質 14.2g、炭水化物 10.6g、食塩相当量 1.4g（推定値）
ゴロゴロ彩り野菜と豚肉のガーリックソテー
作り方とアレンジレシピ ▶︎ 動画で見る
香ばしいガーリックの香りとともに、彩り豊かな野菜とジューシーな豚肉が絶妙に調和した一品です。
原材料
【具材】揚げなす（なす（国産）、食用調合油）、豚肉味付（豚肉（スペイン産）、食塩）、ブロッコリー（ブロッコリー、食塩）、パプリカ（パプリカ、食塩）、ヤングコーン／シリコーン、（一部に大豆・豚肉を含む）
【ソース】水あめ、にんにく、香辛料、醤油、食塩、食用ごま油、食用大豆油／V.B1、酸化防止剤（V.C）、酸味料、増粘剤（キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・ごま・大豆・ゼラチンを含む）
【ソース】水あめ、にんにく、香辛料、醤油、食塩、食用ごま油、食用大豆油／V.B1、酸化防止剤（V.C）、酸味料、増粘剤（キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・ごま・大豆・ゼラチンを含む）
内容量
200g（具材175g、ソース25g）
荷姿
10P ※別途送料
参考小売価格
500円（税別）
栄養成分表示
1包装当たり
1包装当たり
エネルギー 216kcal、たんぱく質 11.7g、脂質 13.5g、炭水化物 12.8g、食塩相当量 1.4g（推定値）
特製ソースのやわらか牛たんシチュー
ほどけるようなやわらかさと、特製ソースの深い旨味が絶妙に調和した牛たんシチュー。じっくり煮込むことで引き出される肉の旨みと、コクのあるソースが一体となり、心温まる味わいをお楽しみいただけます。
原材料
【牛舌シチュー】牛舌（カナダ産又はオーストラリア産又はその他）、ハヤシルウ、デミグラスソース、果実酒、たまねぎ、トマトケチャップ、ウスターソース、食塩、トマト、カラメルソース、チキンコンソメ、ビーフエキス、食用大豆油、しょうが、タイム、トマトエキス、にんにく、ベイリーブス、マッシュルームエキス、果糖ぶどう糖液糖、胡椒、醤油、野菜だし
【付け合わせ】ブロッコリー、じゃがいも、ヤングコーン、にんじん、砂糖、食用大豆油、バター、食塩、食用とうもろこし油、食用なたね油／カラメル色素、加工澱粉、増粘剤（加工澱粉、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、シリコーン、香料、酸化防止剤（V.C、亜硫酸塩）、酸味料、酒精、唐辛子色素、乳化剤、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
【付け合わせ】ブロッコリー、じゃがいも、ヤングコーン、にんじん、砂糖、食用大豆油、バター、食塩、食用とうもろこし油、食用なたね油／カラメル色素、加工澱粉、増粘剤（加工澱粉、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、シリコーン、香料、酸化防止剤（V.C、亜硫酸塩）、酸味料、酒精、唐辛子色素、乳化剤、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
内容量
210g（シチュー160g、付け合わせ50g）
荷姿
10P ※別途送料
参考小売価格
800円（税別）
栄養成分表示
1包装当たり
1包装当たり
エネルギー 535kcal、たんぱく質 18.0g、脂質 42.7g、炭水化物 15.4g、食塩相当量 2.3g（推定値）
アンチョビ香る
ゴロゴロ彩り野菜とほたてのアヒージョ
新鮮な彩り野菜とぷりぷりのほたてを、アンチョビの風味豊かに仕上げたアヒージョです。
原材料
【具材】ブロッコリー（ブロッコリー（国産）、食塩）、フレンチフライポテト（じゃがいも、食用大豆油、食用とうもろこし油、食用なたね油）、パプリカ（パプリカ、食塩）、ズワイガニ／シリコーン、（一部に大豆を含む）
【ソース】にんにく、かたくちいわし、食塩、チキンコンソメ、砂糖、醸造酢／pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、（一部に鶏肉を含む）
【ソース】にんにく、かたくちいわし、食塩、チキンコンソメ、砂糖、醸造酢／pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、（一部に鶏肉を含む）
内容量
135g（具材115g、ソース20g）
荷姿
10P ※別途送料
参考小売価格
500円（税別）
栄養成分表示
1包装当たり
1包装当たり
エネルギー 91kcal、たんぱく質 6.6g、脂質 2.7g、炭水化物 11.9g、食塩相当量 1.5g（推定値）
アンチョビ香る
ゴロゴロ彩り野菜と海老のアヒージョ
新鮮な彩り野菜とプリプリのえびを、香り豊かなアンチョビとともにじっくり煮込んだアヒージョ。オリーブオイルに染み込んだ旨味と香りが広がります。
原材料
【具材】ブロッコリー（ブロッコリー（国産）、食塩）、フレンチフライポテト（じゃがいも、食用大豆油、食用とうもろこし油、食用なたね油）、パプリカ（パプリカ、食塩）、ボイルえび（えび、食塩、ベイリーブス、果実酒）／リン酸Na、シリコーン、酸化防止剤（亜硫酸塩）、（一部にえび・大豆を含む）
【ソース】にんにく、かたくちいわし、食塩、チキンコンソメ、砂糖、醸造酢／pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、（一部に鶏肉を含む）
【ソース】にんにく、かたくちいわし、食塩、チキンコンソメ、砂糖、醸造酢／pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、（一部に鶏肉を含む）
内容量
135g（具材115g、ソース20g）
荷姿
10P ※別途送料
参考小売価格
500円（税別）
栄養成分表示
1包装当たり
1包装当たり
エネルギー 88kcal、たんぱく質 6.2g、脂質 2.6g、炭水化物 11.6g、食塩相当量 1.8g（推定値）
オール国産食材のフライパンシリーズです。
ゴロゴロ彩り野菜と森林どりのジェノバ風
作り方とアレンジレシピ ▶︎ 動画で見る
彩り豊かな野菜とジューシーな旨味が特長の森林鶏を、香り高いジェノバソースで仕上げた一品。満足感たっぷりの贅沢な味わいをお楽しみください。
原材料
【具材】鶏肉味付（鶏肉（国産）、食塩）、揚げなす（なす、食用調合油）、パプリカ（パプリカ、食塩）、ブロッコリー（ブロッコリー、食塩）、ピーマン（ピーマン、食塩）／シリコーン、（一部に大豆・鶏肉を含む）
【ソース】食用なたね油、バジル、ナチュラルチーズ、食用オリーブ油、チキンコンソメ、にんにく、食塩、砂糖／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、（一部に乳成分・鶏肉を含む）
【ソース】食用なたね油、バジル、ナチュラルチーズ、食用オリーブ油、チキンコンソメ、にんにく、食塩、砂糖／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、（一部に乳成分・鶏肉を含む）
内容量
200g（具材175g、ソース25g）
荷姿
10P ※別途送料
参考小売価格
800円（税別）
栄養成分表示
1包装当たり
1包装当たり
エネルギー 306kcal、たんぱく質 15.2g、脂質 23.2g、炭水化物 9.4g、食塩相当量 1.3g（推定値）
ゴロゴロ彩り野菜と森林どりのタンドリー風
作り方とアレンジレシピ ▶︎ 動画で見る
彩り豊かな野菜とジューシーな旨味が特長の森林鶏を、スパイシーなタンドリー風味で仕上げました。素材の旨みと香りが引き立ちます。
原材料
【具材】鶏肉味付（鶏肉（国産）、食塩）、パプリカ（パプリカ、食塩）、かぼちゃ、ズッキーニ（ズッキーニ、食塩）、ピーマン（ピーマン、食塩）（一部に鶏肉を含む）
【ソース】食用植物油脂、醸造酢、カキエキス、砂糖、食塩、醤油、香辛料、カレー粉、たまねぎ、たん白加水分解物、チキンエキス、トマト、にんにく、ヨーグルトパウダー、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、小麦粉、脱脂粉乳／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（加工澱粉、キサンタン）、紅麹色素、酸化防止剤（V.C、V.E）、唐辛子色素、乳化剤、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む）
【ソース】食用植物油脂、醸造酢、カキエキス、砂糖、食塩、醤油、香辛料、カレー粉、たまねぎ、たん白加水分解物、チキンエキス、トマト、にんにく、ヨーグルトパウダー、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、小麦粉、脱脂粉乳／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（加工澱粉、キサンタン）、紅麹色素、酸化防止剤（V.C、V.E）、唐辛子色素、乳化剤、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む）
内容量
200g（具材175g、ソース25g）
荷姿
10P ※別途送料
参考小売価格
800円（税別）
栄養成分表示
1包装当たり
1包装当たり
エネルギー 282kcal、たんぱく質 14.6g、脂質 16.3g、炭水化物 18.4g、食塩相当量 2.5g（推定値）
ゴロゴロ彩り野菜と森林どりのトマトソース炒め
作り方とアレンジレシピ ▶︎ 動画で見る
彩り豊かな野菜とジューシーな旨味が特長の森林鶏を、濃厚なトマトソースで仕上げた一品です。
原材料
【具材】鶏肉味付（鶏肉（国産）、食塩）、揚げなす（なす、食用調合油）、ズッキーニ（ズッキーニ、食塩）、たまねぎ（たまねぎ、食塩）、パプリカ（パプリカ、食塩）／シリコーン、（一部に大豆・鶏肉を含む）
【ソース】トマト、食塩、たまねぎ、チキンブイヨン、にんにく、食用オリーブ油、食用大豆油、香辛料／pH調整剤、（一部に大豆・鶏肉を含む）
【ソース】トマト、食塩、たまねぎ、チキンブイヨン、にんにく、食用オリーブ油、食用大豆油、香辛料／pH調整剤、（一部に大豆・鶏肉を含む）
内容量
200g（具材175g、ソース25g）
荷姿
10P ※別途送料
参考小売価格
800円（税別）
栄養成分表示
1包装当たり
1包装当たり
エネルギー 229kcal、たんぱく質 14.1g、脂質 14.2g、炭水化物 10.6g、食塩相当量 1.4g（推定値）
ゴロゴロ彩り野菜と宮城野豚のガーリックソテー
作り方とアレンジレシピ ▶︎ 動画で見る
柔らかでジューシーな肉質が特長のブランド豚を使用した一品。ガーリックで香り高く仕上げました。
原材料
【具材】揚げなす（なす（国産）、食用植物油脂）、豚肉味付（豚肉（国産）、食塩）、ブロッコリー（ブロッコリー、食塩）、パプリカ（パプリカ、食塩）、フレンチフライポテト（じゃがいも、食用植物油脂）／シリコーン、（一部に大豆・豚肉を含む）
【ソース】水あめ、にんにく、香辛料、醤油、食塩、食用植物油脂／V.B1、酸化防止剤（V.C）、酸味料、増粘剤（キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・ごま・大豆・ゼラチンを含む）
【ソース】水あめ、にんにく、香辛料、醤油、食塩、食用植物油脂／V.B1、酸化防止剤（V.C）、酸味料、増粘剤（キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・ごま・大豆・ゼラチンを含む）
内容量
200g（具材175g、ソース25g）
荷姿
10P ※別途送料
参考小売価格
800円（税別）
栄養成分表示
1包装当たり
1包装当たり
エネルギー 246kcal、たんぱく質 11.5g、脂質 15.1g、炭水化物 16.6g、食塩相当量 1.4g（推定値）
私たちの想い
目指すのは「便利」ではなく「納得」
冷凍食品は便利になりましたが、家庭の食卓から「今日は何にするか」「味はこれでいいか」という迷いが消えたわけではありません。今、求められているのは、考えなくても、ちゃんとした食事になるという価値です。
「外食しない日でも、食事の質を下げない選択肢」
私たちはそこに、「出した人が納得できる」という価値を加えました。
“出して納得できる一皿かどうか”が商品開発の基準です。
「外食しない日でも、食事の質を下げない選択肢」
私たちはそこに、「出した人が納得できる」という価値を加えました。
“出して納得できる一皿かどうか”が商品開発の基準です。
管理栄養士から
栄養計算はお任せください
忙しい日でも手軽に健康管理ができるよう栄養バランスを考えています。食材の恵みを感じながら美味しく続けられるよう工夫しています。
シェフから
すごく美味しい！を求めて
お客様の笑顔を思い浮かべながら、心を込めて調理しました。心も体も満たす絶品の味わいをお届けします。
色の安全・安心
全ての過程で、衛生管理や安全性への厳しいチェック体制を整えています。日本食品衛生協会の手引書に基づき衛生管理計画を作成・実施、記録を徹底し、食の安心安全に努めています。
食にまつわる企業だからこその強み
◉ 熟練レストランシェフと管理栄養士の設計、開発力◉ 大量調理の画一的な製品とは一線を画す手作り感
◉ 試験販売等の領域から対応が可能
原材料供給、製品の出荷が迅速かつ効率的に行え、またお取引先様にも迅速にアクセスが可能な立地にあります。
製造工場では、経験豊富なシェフが開発面及び品質を支えています。
最低でも1,000食以上のロットを必要とする大きな工場とは違い、試験販売等の領域から対応が可能です