2020.11.28
一年の振り返り
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この記事を書いた人
GocchoSun店長
冨田 雄樹
こんにちは、冨田です。
11月も残りわずか、間もなく師走を迎えます。1年の節目となる12月、例年では私共飲食店にとって一番忙しい一か月です。毎日が忘年会の予約で店もお客さんも大盛り上がり。
しかし、今年3月から猛威を振るい始めた新型コロナウイルス感染の影響が、今もなお続いていようとは当初想定しておらず、店の予約帳を見ると恐怖すら感じる程の12月を迎えようとしています。
不安定な店内飲食事情の中、各社様々な取り組みのもと、過去最高売り上げを達成している同業者も存在しており、いい刺激を頂いています。
私共も春先からデリバリー事業を開始いたしました。全てが手探りの中でのスタートでしたが、根気強く取り組んできたなと感じており、現在では大きな力となっています。今年一年を振り返ると、デリバリーの思い出しかないと言っていいほど、この事業に集中してきました。それは“変化しなきゃいけない”という強い想いが根底にあったため。またそこに気づかせてくれたのは、良い意味でも悪い意味でもコロナの存在です。
私のブログは、これが今年最後になります。今年一年（まだ終わってはいませんが）、大変お世話になりました。これからも変化にチャレンジし、コロナと向き合いながら成長し続けて、みなさまに食を通して安心と安全、楽しみを提供してまいります。
今後とも、宜しくお願い致します。
