こんにちは！
DaTe Cafe Orderの後藤です。

宮城県ではいまだ緊急事態宣言が解除されておらず
まん延防止措置の期間が終わった後も
新たにリバウンド防止徹底期間として
5月12日から31日まで時短要請が出されました。

約1か月のまん延防止措置による時短影響が終わる
と、いろんな販促を練っていた矢先のことでしたので
スタッフと一緒に愕然としました。

その一方で、宮城の感染者数が右肩下がりに減っている
大きな要因のひとつでもあり、当然無碍にはできません。

今やらないといけないこと、今だからやれることがたくさんある
自分を、スタッフを奮起し
店舗オペレーションを見直すことから始めました。
その結果、1人1人のスキルが格段に上がったこと
削減できることが見つかったこと
そして、デリバリーを進展させることができました。

「今の飲食店に求められることは、変化ではなく進化だ」
とある会社のネット記事に書いていた文章です。
変化とは周りの影響を受け意図せず変わること
進化とはより優れたものに意図的に変わること
今の環境に合わせるのではなく
その先を見据え考え抜いた策を講じていく。
とても難しいことですが、常に先のビジョンを持って行動すること。
とても考えさせられました。
店全体でそう動けるよう精進していきます！

ここからは進化の要であるデリバリー商品をいくつか紹介したいと思います。
現在は、Woltからのみ注文が可能です。
順次注文窓口を増やし、お客様の頼みやすい環境づくりをしていきます。

〇仙台牛ローストビーフ丼
最高ランクに格付けされた仙台牛を使用した極上丼

〇はらこめし茶漬け
亘理の名物はらこめしに自慢のだしをかけて食べるお茶漬け
当店人気NO1のお茶漬けです。

〇鯖の味噌煮弁当
仙台味噌で丁寧に味付けした鯖の味噌煮

〇宮城風芋煮
東北の食材で作った宮城風（豚肉の味噌仕立て）芋煮

他にも人気商品がデリバリー可能です。
ご注文お待ちしております！