2018.08.27
食欲の秋
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この記事を書いた人
亜門店長
増川 紋子
暦の上では「処暑」も過ぎているというのに、仙台はまだまだ厳しい暑さです。
まだ夏を楽しみたい気持ちと、早く秋になって欲しい思いで揺れ動く今日この頃。
だって、秋は美味しいものばかりですからね。
食欲の秋と言われる理由はみなさんご存知ですか?
日照時間が短くなり太陽光を浴びる時間が減ってくると、
セロトニンという食欲抑制ホルモン分泌量も比例して減ってくるかららしいですよ。
私の場合は、一年中食欲がとまりませんが。
もっと日光をたくさん浴びるようにしよう…
でもやっぱり美味しいものはやめられないですよね!
秋の味覚代表格「秋刀魚」9月より亜門でも登場します。
やっぱり塩焼き派ですか?
個人的におすすめは、脂ののったお刺身です。
秋刀魚を肴に、ひやおろしをくいっと一杯。
秋を感じてみて下さい。