2026.11.04
晩秋の候でも冷たいものを
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CFS
こんにちは！事務所の増川です。
仙台は11月に入りすっかり冷え込み秋から冬への移り変わりを感じる今日この頃。
昨年はギリギリまで暑い日が続いていましたが、今年はしっかり秋がありますね♪
秋だけではなく一年中食欲旺盛な私ですが、年齢を重ねるとともに味覚の好みも変化してきました。
地元の山形はそばが有名なのですが、若いころはどちらかといえば断然うどん派。
他県の方もわざわざやってくる有名店も近所にありましたが全く興味なし。
ところが、最近急にお蕎麦にはまってしまいました。
一度はまると飽きるまで食べ続けたいタイプなので、帰省のたびにお蕎麦屋さんめぐりをしています。
先日は舞鶴山近くのお蕎麦屋さんへ足を運びました。
山形では定番の板そばとゲソ天ぷら。
寒くなってきたのに冷たいお蕎麦？と思う方もいるかもしれませんが…
山形では冬でも冷たい蕎麦を食べる人が多いです！（もちろん好みはありますが）
最近ではすっかり有名になった「肉そば」も、雪が降っても冷たい肉そばしか食べないのが通の常連さんとのこと。
ちなみに我が家は年越しそばも冷たい蕎麦です。
少し黒めで噛み応えがしっかりある田舎そばがやっぱり美味しいんですよね。
雪が降ってしまう前に山形蕎麦屋巡りおすすめですー！
